जीतो लेडिज विंग का मेरी रसोई से पारम्परिक देसी खानपान पर आधारित कार्यक्रम
उदयपुर/राजस्थान।। सामाजिक जीतो लेडिज विंग उदयपुर की ओर से गुरुवार को जायका पार्ट वन, मेरी रसोई से पारम्परिक देसी खानपान पर आधारित कुकिंग प्रतियोगिता आयोजित हुई। जीतो लेडिज विंग की अध्यक्षा विजयलक्ष्मी गलूण्डिया ने बताया कि प्रतिभागियों ने देशी खानपान में दाल, बाटी, चुरमा, रोठ, ज्वार की राब, भुट्टे का जाजारिया, काचरी की कडी, कर सागरी की सब्जी, लापसी, गुड का हलवा, गुड राब, धनिये की सिलबट्टे वाली चटनी, गट्टे की सब्जी, बाजरे-गेहुँ- मक्की का खीच, पकोड़े की कड़ी, अमचुर, जकोलमा पुड़ी, ओलिया, मक्की के ढोकले, श्रीखण्ड, मल्टीग्रेन पुड़ी, गुड की पुड़ी, ड्राइफ्रूट लड्डू, देसी गुलाब का शर्बत आदि कई परम्परागत देसी खान पान बनाया।
जायका चेयरपर्सन रिद्दिमा खमेसरा ने बताया कि यह नेशनल लेवल की प्रतियोगिता है चप्टर लेवल की 3 विनर्स, जॉन स्टेट लेवल पर प्रतियोगिता मेें भाग लेंगे और फिर नेशनल लेवल पर प्रतियोगिता होगी और विजेताओं को नेशनल जायका क्वीन के खिताब से नवाजा जाएगा।
उदयपुर जायका पार्ट वन में संगीता चपलोत प्रथम, संगीता जारोली द्वितीय, सुशीला मेहता तृतीय रही एवं सांत्वना पुरस्कार रेखा कोठारी ने जीता। प्रतियोगिता में प्रीति भोगाली, आशा अदा कोठारी की अहम भूमिका रही।
